المشروبات الغازيه مكونات واضرار

نتابع اليوم موضوع المشروبات الغازية وأضرارها الصحية التي يغفل عنها الكثيرون واهم هذه الأضرار:



أ-الأرق:

إذا عدنا إلى محتوى هذه المشروبات من الكافيين نجد أن هذه الكمية ليست بالتي يمكن إهمالها وخصوصا على الأطفال، فقد أشار الباحثون إلى انه على المستهلكين معرفة كمية وجود الكافيين في المشروبات الغازية خاصة المرضى الذين ينصحهم الأطباء بالابتعاد أو الإقلال من الكافيين مثل مرضى القلب أو مرضى القرحة ألاثني عشرية أو المرضى الذين يشكون من زيادة حموضة المعدة أو التهاب المريء أو الذين يشكون من الأرق.وكما هو ملاحظ فان حجم الزجاجة والعلب التي يتناولها الفرد يزداد يوما بعد يوم وبالتالي فان محتواها من الكافيين يزداد وليس بالغريب إن يلاحظ بعض الآباء إن أولادهم يصابون بالأرق بعد ما يشربون هذه المواد الغازية في المساء، وما ذلك إلا لوجود مادة الكافيين المنبهة للأعصاب بكمية قد تكون كبيرة بالنسبة لطفل صغير.وبالإضافة إلى فعلها المنبه للجملة العصبية وأثرها في الجهاز الدوري فان مادة الكافيين كذلك تسبب الصداع والاضطرابات الهضمية وزيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والسكر وزيادة الحموضة المعدية وزيادة الهرمون في الدم.



ب- أثرها على الجهاز الهضمي:



إن احتواء هذه المشروبات على بعض الأحماض مثل حمض الستريك وحمض الفسفوريك، فانه يحتاج إلى وقفة طبية. فقد أجريت دراسة في المكسيك على 33 نوعا من المشروبات الغازية و15 نوعا من عصائر الفواكه وتبين ان هذه المشروبات كلها لها طابع حمضي، تتراوح درجة حموضتها PH بين 2.26 و2.96 وهذه تعتبر في العرف الطبي حمضية شديدة إذا ما قارنا ذلك بحموضة المعدة.



وفي دراسة أجرتها إحدى الجامعات الأميركية بينت إن هناك زيادة في حموضة المعدة بعد تناول المشروبات الغازية، وعصائر بعض الفواكه الحمضية وأوصى الباحثون بضرورة شرح هذه الظاهرة للمرضى الذين يشكون من زيادة حموضة المعدة والتهاب المريء الناجم عن تراخي الصمام بين المريء والمعدة.



وكثيرا ما نسمع إن هذه المشروبات الغازية تساعد عملية الهضم خاصة عندما يشكو احدنا من تلبك في البطن أو تخمة فيكثر من يصف له إحدى المشروبات الغازية مقنعا إياه بأنها تخفف أو تزيل هذا التلبك والتخمة فماذا يقول العلم في هذا!



إن غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في هذه المواد الغازية هو المسئول عن أحداث الفقاقيع التي تتجمع في المعدة والتي تعطي نوعا من الشعور بالانتفاخ وإذا ما أجريت صورة إشعاعية للبطن نجد أن هذه الغازات تتجمع في أعلى المعدة وكثيرا ما يسبب هذا ألما في أعلى البطن قد يشبه آلم الذبحة الصدرية وخاصة إذا نام المريض على ظهره وتعذر إخراج هذه الغازات عن طريق التجشؤ، وفي كثير من الأحيان تمر هذه الغازات إلى الأمعاء وتحدث انتفاخا في كل البطن وقد تمر إلى أعلى الجزء الأيسر من القولون ويعطي ذلك شعورا بالانتفاخ في تلك المنطقة ولا يرتاح المريض إلا إذا اخرج هذه الغازات سواء بالتجشؤ، أو بشكل ريح.ولمعرفة مدى صحة المقولة بان المشروبات الغازية تريح أعراض التلبك الهضمي عن طريق انتفاخ المعدة بالغازات وزيادة حركة المعدة وزيادة إفراغ الطعام من المعدة، فقد أجريت دراسة علمية في إحدى الجامعات الأميركية وذلك بدراسة اثر المشروبات الغازية على إفراغ الطعام من المعدة على ثمانية متطوعين أصحاء عن طريق إعطائهم مشروبات غازية ووجبة طعام فيها مواد مشعة وذلك لمتابعة وجبة الطعام في المعدة وكانت النتيجة إن المشروبات الغازية لا تزيد من إفراغ الطعام من المعدة، إذ أن غاز ثاني أكسيد الكربون يرتفع الى أعلى المعدة، مما يدفع بالطعام والسوائل الى أسفل المعدة في وضعية الجلوس وبالتالي فان هذه المشروبات لا تريح التلبك الهضمي.والسؤال الآن: ما هو تأثير شرب هذه المشروبات (وخصوصا الباردة كما هو معتاد) أثناء تناول الوجبات السريعة أو الساندويتشات أو بعد الوجبات الدسمة ( وما أكثرها)؟ من المعلوم أن درجة حرارة الجسم ثابتة حوالي 37 درجة مئوية، ولكن درجة حرارة المشروبات الغازية قريبة من الصفر المئوي، الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض فاعلية الإنزيمات مما يؤثر سلباً على فاعلية الجهاز الهضمي فيهضم من الطعام كمية اقل، وفي ضوء حالة الهضم السيئة المذكورة آنفا فان الطعام يتخمر، وتنبعث منه غازات كريهة تنحل وتتحول إلى سموم تمتص وتستهلك في الأمعاء مما يؤدي إلى انحلالها في الدم ونقلها إلى جميع أنحاء الجسم، هذه السموم تنتشر في الجسم وتتطور أحيانا إلى أمراض فيروسية.